Coopérative oléicole, débroussaillage, fabrication de pâte d'olive...
La cuma de Breil-sur-Roya est une cuma oléicole atypique
qui réunit 300 adhérents dont seulement une poignée
d’agriculteurs à plein temps. La cuma permet de conserver
un patrimoine agricole en mettant à disposition du matériel
pour la récolte des olives et en mutualisant
un atelier de fabrication de pâte d’olives.